Um jantar sul-americano no Ville Du Vin

O restaurante Ville Du vin convida para jantar sul-americano nesta quarta 20. A harmonização será feita pelo sommelier Boris Acevedo (foto).
Valor por pessoa: R$ 150,00.

postado por oswaldo oleari,
BDO/Clube da Boa Música


Entrada (Pamela Tello - Peru)
- Ceviche De Robalo E Chupe De Camarão
Vinho Sauvignon Blanc Amaral Safra 2009 Chile

1° Prato (Emilio Farfan - Bolívia)
- Charkecan, Charke E Fava Braseados Com Batatas Em Textura
Vinho Merlot Villard Safra 2006 Chile

2° Prato (Juarez Campos - Brasil)
-Raviole De Polenta Com Gelatina De Rabada E Mini Agrião
Vinho Carmenere Gran Reserva Ramirana Safra 2007 Chile

3° Prato (Ivan Di Cesare - Argentina)
-Bife Ancho Com Chimichurri, Escoltado De Batatas Aplastadas Com Chevre Cremoso.
Vinho Malbec Paso De Piedra Safra 2006 Argentina

Sobremesa
Risoto De Quinoa Com Chirimoya Alegre
Vinho La Joya Late Harvest Safra 2007 Chile

Valor Por Pessoa: R$ 150,00
Data: 20/10/2010 às 20 horas.

A Ville Du Vin Convida Você Para Participar De Uma Noite Especial, Um Jantar Sul-Americano Com Os Melhores Chef´S De Vitória. Todos os pratos harmonizados pelo Sommelier Boris Acevedo.