Nota do Oleari - O vinho Kuyen sugerido para o almoço de sábado é um orgânico, que nos foi apresentado pelo somelier Fernando Sampaio no almoço com jornalistas da semana passada. É um vinho pra se "botar sentido" nele, como dizia minha mãezinha Dona Leó.
Lembrei-me da expressão da minha mãe, pois no caso do vinho orgânico Kuyen, deve-se botar todos os sentidos nele. É para ser apreciado e bem lembrado.
O filho da Dona Leó aqui diria até que apreciado e lembrado sem moderação.
Lembrando que no Aleixo/Casa do Porto rolam no findisemana - sexta, sábado, domingo - o Taça Cheia + o festival de Trufas, um cardápio especial preparado pela chef Cleusa Costa.
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