Alberto Escribano, diretor da Bodegas Vizar, estará presente ao jantar desta terça à noite no restaurante Aleixo.O Aleixo realiza nesta terça-feira uma noite típica da Espanha, com pratos criados especialmente para serem harmonizados com vinhos da Bodegas Vizar. O jantar contará também com a presença de Alberto Escribano, diretor da vinícola espanhola.
A Vizar produz vinhos exclusivos e tem entre seus clientes o rei Juan Carlos (foto), da Espanha. No jantar do Aleixo, três vinhos da vinícola espanhola serão harmonizados com pratos elaborados pela chef Cleuza Costa.
A noite começa com um Elbo 2009, de uvas tempranilho, que acompanhará a entrada: Involtine de Berinjela e Jamon sobre Purê de Tomate Fresco.
Os dois pratos principais são Arroz de Perdiz, Açafrão e Crocante de Alho Poro, e Leitãozinho a Sous Vide acompanhado com Mousseline de Maçã Verde e Espuma de Foie Gras, que serão harmonizados com os vinhos Vizar 5 meses 2008 e Seleccion Especial 2007.
A sobremesa é bem curiosa: Churros em Três Versões, que encerra a noite acompanhado de um Amadeu Moscatel.
Alberto Escribano, diretor da vinícola Vizar, participa da noite falando dos seus vinhos, que vêm ganhando vários prêmios importantes. Alguns com produção bem restrita, como o Syrah 2007, conhecido como “o vinho do rei da Espanha”. Com produção de apenas 3 mil garrafas, o Syrah 2007 tem um terço de sua produção vendido diretamente para o rei Juan Carlos.
Os outros dois terços são divididos entre a vinícola e compradores estrangeiros, como a Casa do Porto, representante exclusiva da Vizar no Brasil.
Serviço
NOITE ESPANHOLA – Jantar com quatro pratos preparados pela chef Cleusa Costa, harmonizados com vinhos da Bodegas Vizar.
Presença do diretor da vinícola, Alberto Escribano.
Terça-feira, 12 de abril, às 20h30m, no Aleixo. Rua Aleixo Neto, 1204, Praia do Canto, Vitória/ES.
Menu por pessoa: R$ 170,00. Não há cobrança de taxa de serviço.
Reservas: 027 - 3235-9500.
espero q convidem alguns plebeus,pq talvez Deus se agrade de uma alma generosa ter piedade e levar um mendigo p comer um pouco, ja q muito grã-fino hj na nossa cidade sao decadentes, só escondem-se atras de seus nomes q nem valem 3 cents,isso e de matar um grumpy de rir.............só pose e um click XD
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