Sábado cedo, o parceiro José Cocco Fontan e eu fomos pra roça, em Pedra Mulata, alto do município de Viana - região metropolitana de Vitória. Visitamos lá os amigos seu Jacó Cavati e D. Margarida Wandekoken e os filhos Jacozim e Beto. Os meninos estão na fase de alambicagem de uma boa cachaça que estão produzindo, trabalho que, segundo Jacozim, só deve terminar por volta de novembro.
O dois trabalham sozinhos: a mão de obra na roça de Viana está cada vez mais difícil, cara, e muitas vezes de quim qualidade.
Dali, subimos até a propriedade do Flávio Pizzol, para buscar um leitãozim caipira. Ele cria os porquim caipira, galinha, produz mandioca, banana. Trabalha com ele o casal José e D. Aparecida, o que permite ao Flávio programar certas melhorias no seu sítio. Conhecemos o Jair, irmão do Zé, e o Chico, além dos mininu do casal, felizmente todos estudando.
Como disse a eles, não vivo na roça pois não disponho de estrutura para tanto. Mas, gostcho muntcho é da roça.
Aquele alto de Pedra Mulata ainda preserva alguma mata. Tem boa água. Água até com fartura. Mas, gente pra trabalhar, é difícil.
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